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Landküche
traditionelle Rezepte und Geschichten aus der Ukraine
Verfasser:
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Hercules, Olia (Verfasser)
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Verfasserangabe:
Olia Hercules ; Fotografien von Elena Heatherwick & Joe Woodhouse
Jahr:
2022
Verlag:
München, DK Verlag Dorling Kindersley
Mediengruppe:
Sachliteratur
Signatur | Status | Frist | Vorbestellungen | Signaturfarbe | Mediengruppe |
Signatur:
Essen & Trinken
Ukrainisch
|
Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Signaturfarbe:
|
Mediengruppe:
Sachliteratur
|
Die Ukrainerin Olia Hercules lädt Sie ein zu einer Zeitreise zurück in die Ukraine ihrer Kindheit, wo knuspriges Sauerteigbrot, eingemachtes Gemüse und sättigende Eintöpfe aufgetischt werden. Entdecken Sie die ursprüngliche und saisonale Küche der Ukraine mit vielfältigen Rezepten, stimmungsvollen Fotos und persönlichen Berichten.
Die Autorin ist selbst tief in der Ukraine verwurzelt und zeit wie eng Land, Menschen und Küchentraditionen verwoben sind. Hier sind Gemüseküche, Fermentieren und das Backen mit Sauerteig kein Trend, sondern gelebter Alltag. Die Gerichte sind naturnah, saisonal und leicht nachzukochen. "Fisch nach Odessa Art" oder "Sanft gegartes Schweinefleisch mit Sauerkraut und Aprikosen" - Olia Hercules zeigt, wie Heimat schmeckt und was sie ausmacht.
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Verfasserangabe:
Olia Hercules ; Fotografien von Elena Heatherwick & Joe Woodhouse
Jahr:
2022
Verlag:
München, DK Verlag Dorling Kindersley
Aufsätze:
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ISBN:
9783831046294
Beschreibung:
351 Seiten, Illustrationen
Sprache:
Deutsch
Originaltitel:
Summer kitchen - recipes and reminiscences from every corner of Ukraine
Mediengruppe:
Sachliteratur